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La folie douce Val d'Isère

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  • DENNY IMBROISI & JUAN ARBELAEZ À LA FOLIE DOUCE

    #gastronomie
    Les deux chefs nous embringuent dans un 4 mains explosif à La Folie Douce Val d'Isère le 1er avril 2023.
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  • La Folie Douce X L’alchimiste X Pernod Ricard

    #gastronomie
    Pour développer sa carte de cocktails, avec et sans alcool, La Folie Douce a fait appel à l'un des meilleurs chefs mixologue au monde, Matthias Gir...
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  • buongiorno e benvenuti alla cucùcina

    #gastronomie
    Cucùcina, c'est le nom de la grande nouveauté que La Folie Douce Val d'Isère avait préparé pour sa rentrée de Décembre 2020, malheureusement pour d...
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  • la coopérative laitière de haute-tarentaise

    #responsable, #gastronomie
    A la rencontre de Christian Juglaret, agriculteur passionné de Bourg-Saint-Maurice.
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  • les escargots de bellecombe

    #responsable, #gastronomie
    A la rencontre de Blandine Usseglio, éleveuse d'escargots dans le village de Bellecombe en Savoie.
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  • les jardins de quincy

    #responsable, #gastronomie
    Aujourd'hui, direction les Jardins de Quincy ! Grégoire Ballansat nous fait découvrir les plus beaux légumes de ses terres pour mettre de la couleu...
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  • la maison chevallot

    #responsable, #gastronomie
    Aujourd'hui, focus sur l'institution Chevallot. En effet vous pouvez retrouver l'incroyable travail du Meilleur Ouvrier de France Patrick Chevallo...
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  • pierre gay

    #responsable, #gastronomie
    Cette fois-ci c'est à Annecy que l'on se retrouve pour découvrir le meilleur ouvrier de France : Pierre Gay. En effet nous pouvons retrouver son in...
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  • la folie douce et ses cochons

    #responsable, #gastronomie
    Vous avez entendu parler de Xavier MATTYS ? Mais si c'est avec lui que nous revalorisons nos déchets en nourrissant deux de ses petits cochons ! ...
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  • le locavore, une histoire de chef

    #responsable, #gastronomie
    Vous avez entendu parler de @franckmischler ? Mais si notre chef Folie Douce ! Aujourd'hui on vous propose d'en apprendre un peu plus sur lui avec ...
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le 16.04.23
On ne pouvait pas rêver mieux pour la dernière date de notre festival Unlimited•Folie. On clôture cette saison d'événements à La Folie Douce des Arcs avec LE DJ GUEST le plus attendu et tenu secret jusqu'à ce jour
Paul Kalkbrenner !

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COVID-19

UN PROTOCOLE SANITAIRE ADAPTÉ
les équipes de la folie douce se mobilisent pour vous offrir des moments inoubliables en famille ou entre amis dans le respect des mesures sanitaires.
Au fil de la saison, nous nous adapterons avec rigueur à l’évolution de la situation et des directives gouvernementales. votre sécurité et votre santé sont plus que jamais notre première préoccupation.
Nos équipes
Comme dans notre quotidien, nos équipes se lavent les mains régulièrement, portent le masque et respectent les mesures de distanciation physique. Nous vous demandons de faire de même dans nos établissements.

Nos équipes sont sensibilisées et formées pour vous accueillir dans les meilleures conditions et sont également à votre disposition tout au long de votre séjour. Un référent a été nommé au sein de nos équipes pour veiller à ce que les procédures soient appliquées et respectées.
VOTRE PARCOURS A LA FOLIE DOUCE
Un parcours client est établi pour limiter les croisements et respecter les distanciations. Des zones de marquage vous indiqueront les espaces d’attentes et les sens de circulation. Nous mettons à votre disposition du gel hydro alcoolique.

Après votre départ, l’espace occupé fait l’objet d’un nettoyage minutieux. Les sanitaires, rampes d’escaliers, poignées de porte ou toutes autres surfaces et objets régulièrement touchés sont désinfectés très fréquemment. Pour votre sécurité, le port du masque est obligatoire lors de vos déplacements dans nos espaces. Nous afficherons également toutes les consignes sanitaires sur votre parcours.
RESTAURATION ET SERVICE
Afin de nous aider à gérer le flux, la réservation par téléphone est obligatoire pour La Fruitière et pour Cucùcina (à Val d’Isère). Nous avons repensé l’accueil et la circulation de La Petite Cuisine. Nous avons également augmenté l’amplitude horaire des services.

Respect des distances entre les tables, mise en place de QR code, nettoyage rigoureux, accompagnement sur votre parcours, service réalisé par le personnel masqué… Nous avons pensé à tout pour vous servir dans les meilleures conditions.
CUISINE ET MARCHANDISES
Ne vous inquiétez pas, nous avons un processus bien défini de réception des marchandises. Nos équipes en cuisine prennent soin de renforcer le suivi du plan de nettoyage et désinfection des surfaces ainsi que de l’ensemble des équipements de travail.
ANIMATIONS
Nos artistes seront toujours présents pour vous accueillir et animer vos journées. La Folie Douce a la chance de bénéficier de grandes terrasses extérieures qui permettent de continuer à vous présenter un show. Nous définirons les zones sur notre terrasse et nous limiterons le nombre de consommateurs afin de respecter les mesures sanitaires.
Nous avons repensé les prestations de service au bar pour votre sécurité.

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