Aujourd'hui, direction les Jardins de Quincy ! Grégoire Ballansat nous fait découvrir les plus beaux légumes de ses terres pour mettre de la couleur dans nos plats.
C'est à quelques kilomètres au Nord-ouest d'Annecy que nous retrouvons Grégoire Ballansat. Issue d'une famille d'agriculteurs Grégoire Ballansat cultive principalement les tomates et les courgettes l'été puis quand vient l'hiver, il se tourne plutôt vers les courges, navets, butternuts etc… Soucieux de la qualité de ses produits et de ses terres, Grégoire n'utilise aucun produit pour traiter ses légumes s'il n'y en a pas besoin, ce qui lui permet d'avoir des récoltes naturelles, saines et pleines de saveurs.
Accessible à tous, (les mineurs accompagnés des parents), soit à ski, soit par la télécabine des Villards et le téléphérique du Dahu : gratuits pour les piétons
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