La marque

The Good Profile Business : Rencontre avec Artur Reversade, 28 ans, dirigeant de La Folie douce depuis 2011. Par Julien Chassagne.

INTERVIEW - Artur Reversade, le directeur général de la Folie Douce, marque bien connue de restaurants d'altitude branchés, confie son désarroi après l'annonce de la fermeture des stations françaises pour les congés de Noël.

Le Premier ministre Jean Castex a déclaré que les stations de ski seraient ouvertes pendant les périodes de Noël mais les remontées mécaniques resteront fermées.

Interview télévisée d'Artur Reversade diffusée le 26/11/2020

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Artur Reversade , dirigeant de La Folie Douce, présente notre stratégie d'adaptation au côté de Emilie Bonnivard (députée de la Savoie), Laurent Reynaud (Délégué Général de Domaines Skiables de France), François Badjily (Directeur de l'Office de Tourisme de l'Alpe D'huez) et François Barbier (Maire de la nation Les Contamines Montjoie) sur le plateau de Dimanche en Politique.
Merci France 3

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Les huit « Folie Douce » créées par Luc Reversade se préparent à une saison d’hiver un peu particulière avec la crise sanitaire, mais l’esprit festif et la folie qui caractérisent les lieux sera toujours présente.

Luc Reversade a été intronisé samedi soir dans la congrégation des « Toques blanches lyonnaises ». Constituée de chefs de renom de la région, cette assemblée née en 1936 fait la promotion partout dans le monde des valeurs de la tradition culinaire lyonnaise et de sa région.

Si l’hiver vous aimez faire du ski mais aussi et surtout faire la fête, bonne nouvelle, La Folie Douce est de retour ! Comme chaque année, l’événement reprend ses quartiers dans plusieurs stations un peu partout en France pendant environ quatre mois.

Dans les périodes de crise, il y a toujours eu une volonté des gens de lâcher prise, de faire la fête

La Famille Reversade recevait les Toques Blanches Lyonnaises avec la complicité de la maison MUMM, dans sa toute nouvelle Cave à fromage la plus perchée d’Europe.

Avec 8 établissements à son actif et de nombreux projets en cours, Luc Reversade fait partie de ces personnages incontournables de Val d'Isère d'abord, mais aussi des stations des Alpes ...

Prêt(es) à vous parer de vos plus belles moufles, bonnets, écharpes et après-ski ? Car oui, cette année on fêtera au sommet les 50 ans de La Folie Douce !

Une quiche au reblochon et une coupe, suivi d’une bouteille, puis deux, puis trois sur fond de deep house envoûtante. Quand soudain … boom : une avalanche ? Non, juste des feux d’artifices au-dessus de la Folie Douce au sommet des pistes de Val d’Isère.

Cet hiver, distanciation oblige, pas question de se trémousser sur les dance floors des pistes. Un coup dur pour les inconditionnels de la Folie Douce, grand rendez-vous de l’après-ski en haut lieu.

La folie douce célèbre restaurant d'altitude implanté dans plusieurs stations ,ouvre une boutique au cœur de la station dans laquelle vous trouverez des plats à emporter, conditionnés dans des bocaux en verre .

Un restaurant surréaliste de par ses dimensions (et sa hauteur sous plafond) inspiré des ateliers d'artistes de la renaissance italienne et qui rend hommage au génialissime Leonard de Vinci

Covid-19 oblige, la Folie Douce va privilégier la gastronomie à la fête cet hiver. Pour l’heure simplement retardée pour les skieurs, la saison d’hiver 2020-2021 est d’ores et déjà complètement chamboulée pour certains acteurs économiques de la montagne. Sur ce point, les établissements de la Folie Douce sont en première ligne.

S’il y a une chose que l’on aime tous faire en hiver, mis à part déguster les meilleures raclettes et fondues, c’est bien de glisser le long des plus beaux sommets enneigés de France (ou d’ailleurs !).

À partir de mi-décembre, La Folie Douce Val d’Isère inaugure un tout nouveau restaurant baptisé La Cucùcina, contraction de Cucina (cuisine en italien) et cucù (fou en italien). Son nom seul évoque à la fois la folie et la gastronomie italienne !

Les huits restaurants d'altitude connus pour leur ambiance de fête tentent, pour la saison hivernale à venir, de préserver leur identité.

La Folie Douce, à la fois lieu de restauration et clubbing, met à l’honneur les véhicules de la marque tout au long de la saison.

La Fruitière, côté La Daille : place to be historique de Val d’Isère, chic et branché, ce lieu régale d’un cabaret en guise de dessert.

De Val d’Isère en passant par Val Thorens, Megève ou encore Chamonix, ce ne sont pas moins de sept destinations où a su s’implanter la marque festive et attractive de La Folie Douce.

Part of bar La Folie Douce, La Fruitière is a table-service restaurant that’s now also open on some evenings. If you’re sitting outside on a cold day, you’ll be offered a special onesie to wear over your ski clothing.

La Fruitière, côté La Daille : place to be historique de Val d’Isère, chic et branché, ce lieu régale d’un cabaret en guise de dessert.

découvrez la Folie Douce, une boîte de nuit au milieu des pistes ! Boîte en plein air, restauration haut de gamme à plus de 2.000 mètres d'altitude : tel est le concept de la Folie Douce.

Stepping out of La Fruitière restaurant at 2.290m on the slopes above Val d’Isère mid afternoon after a long a delicious lunch , we could finally see where all the noise was coming from.

Né à Val d’Isère, ce petit groupe familial transforme avec succès les restaurants d'altitude en lounges branchés.

2.400 mètres d’altitude, à la croisée d’une piste verte et bleue, on danse ici comme dans une boite de nuit. Des chaussures de ski aux pieds, plutôt que des escarpins pailletés, et un casque fluo sur la tête.

On the mountain, The Folie Douce, at the top of La Daille cable car, hired Kely Starlight as artistic director in 1996, and Austrian-styleaprès was given an Ibiza twist.

La Folie Douce, idéale pour mixer les plaisirs d’une cuisine généreuse aux joies du clubbing. Un dancefloor au cœur des pistes au public déchaîné et bon enfant …

On ne présente plus La Folie Douce, le restau-bar-boîte de jour de tous les superlatifs. Ouverte en 1969 au bout du téléphérique de la Daille avec deux bouts de ficelles, elle est aujourd’hui le navire amiral de l’empire créé par l’emblématique Luc Reversade

Halte incontournable afin de découvrir la toute première Folie Douce créée par Luc Reversade. Dans un décor de coopérative laitière branchée, dégustez des spécialités savoyardes remises au goût du jour.

Tailor-made ski specialist Ski Independence is running an incentive for agent selling its Winter...

If it’s French après-ski, it’s gotta be La Folie Douce. “Après-ski is relatively new in France,” says Kely Starlight, artistic director at La Folie Douce

A la Folie Douce, trois lieux, trois caves et trois ambiances pour découvrir des produits d’exception : une cave à fromages, affinés avec amour par le meilleur ouvrier de France (MOF) Pierre GAY.