Saison 2017/2018 
habille la Folie Douce Val Thorens
la cuisine
la fruitière
Confortablement installé dans un espace intérieur inspiré des coopératives laitières d’antan ou sur la terrasse panoramique, vivez une expérience culinaire unique et surprenante. Le restaurant d’altitude se dresse fièrement au sommet des pistes et n’attend que vous.
La Fruitière, brasserie gastronomique de la Folie Douce, vous invite pour une journée parsemée de plaisirs culinaires à travers une onctueuse balade, mêlant qualité et authenticité.
Le Chef Damien de Valukhoff et son équipe exécutent avec simplicité et finesse une cuisine française de saison mariant tradition et modernité. La carte élaborée à base de produits frais du terroir ne manquera pas de vous surprendre.
Dans l’assiette, tout est soigneusement dressé. Du Carpaccio de poulpe, accompagné d’ingrédients exotiques et de sa glace au safran, aux Tomahawk de Veau, servi avec un assortiment de légumes de saisons et sa sauce Angus, le restaurant fera de vous de fidèles courtisans de la cuisine française.
Avec sa sélection de fromages, de charcuterie et de produits locaux -Tomme de Savoie au génépi, Reblochon fermier AOP de Haute-Savoie, Beaufort AOP Chalet d’Alpage- La Fruitière vous fera découvrir de véritables délices locaux pour le palais.
La Fruitière, brasserie gastronomique de la Folie Douce, vous invite pour une journée parsemée de plaisirs culinaires à travers une onctueuse balade, mêlant qualité et authenticité.
Le Chef Damien de Valukhoff et son équipe exécutent avec simplicité et finesse une cuisine française de saison mariant tradition et modernité. La carte élaborée à base de produits frais du terroir ne manquera pas de vous surprendre.
Dans l’assiette, tout est soigneusement dressé. Du Carpaccio de poulpe, accompagné d’ingrédients exotiques et de sa glace au safran, aux Tomahawk de Veau, servi avec un assortiment de légumes de saisons et sa sauce Angus, le restaurant fera de vous de fidèles courtisans de la cuisine française.
Avec sa sélection de fromages, de charcuterie et de produits locaux -Tomme de Savoie au génépi, Reblochon fermier AOP de Haute-Savoie, Beaufort AOP Chalet d’Alpage- La Fruitière vous fera découvrir de véritables délices locaux pour le palais.
Réservations : + 33 479 000 427
La petite cuisine
La Folie Douce vous invite à plonger dès midi dans l’univers d’un chalet d’alpage atypique et acidulé de notes artistiques. Déjeunez dans un décor ARTY, entre les fresques murales calligraphiques réalisées par l’artiste Tarek Benaoum à 2600 mètres d’altitude.
Chaque jour, dégustez les délicieuses recettes maison préparées par nos équipes de cuisine dans une atmosphère paisible et chaleureuse. Portions généreuses et plats de qualité vous seront servis, n’hésitez pas à opter pour les suggestions du jour… surprenantes !
Le self La Petite Cuisine est l'endroit idéal pour un déjeuner en famille et pour se ressourcer après une matinée sportive dans une ambiance décontractée et conviviale. Avec son large panel de plats appétissants, il y en a pour tous les goûts : léger Tataki de boeuf, authentique Gratin dauphinois, Parmentier de confit de canard, velouté de butternut...
Au delà de ces quelques instants ressourçants, les desserts égayent le voyage, tout de suite beaucoup plus sensationnel. Le Chef Pâtissier Maxime Signoret revêt cette saison la toque de chef pâtissier, pensez à garder une place pour ces gourmandises, un des points d’orgue de cette saison !
Chaque jour, dégustez les délicieuses recettes maison préparées par nos équipes de cuisine dans une atmosphère paisible et chaleureuse. Portions généreuses et plats de qualité vous seront servis, n’hésitez pas à opter pour les suggestions du jour… surprenantes !
Le self La Petite Cuisine est l'endroit idéal pour un déjeuner en famille et pour se ressourcer après une matinée sportive dans une ambiance décontractée et conviviale. Avec son large panel de plats appétissants, il y en a pour tous les goûts : léger Tataki de boeuf, authentique Gratin dauphinois, Parmentier de confit de canard, velouté de butternut...
Au delà de ces quelques instants ressourçants, les desserts égayent le voyage, tout de suite beaucoup plus sensationnel. Le Chef Pâtissier Maxime Signoret revêt cette saison la toque de chef pâtissier, pensez à garder une place pour ces gourmandises, un des points d’orgue de cette saison !
Loungy lunches
La Folie Douce a souhaité conjuguer ses deux spécialités : la gastronomie et la musique.
Chaque jour de 13h à 14h30, les "Loungy Lunches" vous proposent un moment musical Deep et Funky, mené par Jü-One, et accompagné au saxophone par Faboo ou Dr Audinos. Idéal pour un moment de détente, attablés sur l’immense terrasse ensoleillée face à une vue interminable sur les sommets..
Chaque jour de 13h à 14h30, les "Loungy Lunches" vous proposent un moment musical Deep et Funky, mené par Jü-One, et accompagné au saxophone par Faboo ou Dr Audinos. Idéal pour un moment de détente, attablés sur l’immense terrasse ensoleillée face à une vue interminable sur les sommets..
Folie Food Ratrack
Nouveauté 2016 | Avis aux amateurs de Burgers !
C’est une grande première, La Folie Douce de Val Thorens a passé l’été à élaborer les plans du premier "Food Ratrack » français : un Food Truck monté sur une dameuse, entièrement réaménagée en cuisine.
En parallèle, notre chef Damien De Valukhoff est parti à la recherche des recettes qui font la différence entre un bon Burger et un EXCELLENT Burger.
C’est une grande première, La Folie Douce de Val Thorens a passé l’été à élaborer les plans du premier "Food Ratrack » français : un Food Truck monté sur une dameuse, entièrement réaménagée en cuisine.
En parallèle, notre chef Damien De Valukhoff est parti à la recherche des recettes qui font la différence entre un bon Burger et un EXCELLENT Burger.
l'après ski
Un après ski de grande intensité dès 14h
Si vous êtes chaque année plus nombreux à (re)venir c’est en grande partie pour nos artistes : l’équipe des PartyMakers de la Folie Douce VT!
DJ Lyrics véritable encyclopédie musicale donne le ton à Mister Fluo qui vous fera oublier vos chaussures de ski et danser sur les tables jusqu’à la fermeture de pistes. Electro, soul, funk, house, deep-house, rock … leur répertoire est immense. Accompagnés du son voluptueux de nos sax Fabou ou Dr Audinos, c’est un vrai concert live qu’on vous propose chaque jour. Cette année, nous avons le bonheur d’accueillir Astrid Kunst, chanteuse et MC : son énergie, sa puissance de voix et sa sensualité nous a envouté… préparez vous à des moments de forte intensité! Les PartyMakers à 2500m d’altitude, face aux plus beaux sommets des Alpes, sur une terrasse souvent baignée de soleil, c’est définitivement une expérience à vivre.
DJ Lyrics véritable encyclopédie musicale donne le ton à Mister Fluo qui vous fera oublier vos chaussures de ski et danser sur les tables jusqu’à la fermeture de pistes. Electro, soul, funk, house, deep-house, rock … leur répertoire est immense. Accompagnés du son voluptueux de nos sax Fabou ou Dr Audinos, c’est un vrai concert live qu’on vous propose chaque jour. Cette année, nous avons le bonheur d’accueillir Astrid Kunst, chanteuse et MC : son énergie, sa puissance de voix et sa sensualité nous a envouté… préparez vous à des moments de forte intensité! Les PartyMakers à 2500m d’altitude, face aux plus beaux sommets des Alpes, sur une terrasse souvent baignée de soleil, c’est définitivement une expérience à vivre.
le VIP
Une terrasse confortable exposée plein sud, un peu plus proche des artistes, un peu plus loin de la foule. Une vue imprenable sur le domaine, un service soigné et une carte plus généreuse. Bienvenue au carré VIP de La Folie Douce!
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+33 649 767 082
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