
Les habitués de La Folie Douce et ceux qui se souviennent des débuts, connaissent certainement Fabien Holtz. Il a travaillé à La Folie Douce pendant 7 ans et a quitté l’aventure en 2011. C’est lui, il y a bien longtemps, qui a créé l’espace VIP à La Folie Douce. Nous lui avons posé quelques questions à propos de son retour.