Présentation concept Folie Douce

DEPUIS TOUJOURS,
LA FOLIE DOUCE
(D)ÉTONNE.

UN CONCEPT
POUR LES FAMILLES,
LES JEUNES & LES MOINS JEUNES

En plein air, sur fond de shows et cabaret, elle invite toutes les générations à mixer les plaisirs d’une cuisine généreuse avec les joies du clubbing, et à profiter de spectacles exceptionnels, uniques en leur genre.
La Folie Douce est un concept adapté aux familles, aux jeunes et aux moins jeunes.
La Folie Douce

L'ADN DE
LA FOLIE DOUCE

L'esprit maison repose sur des valeurs fortes : originalité, liberté et soif d’authenticité.
L'écoute de nos clients, la qualité de service et le respect de l’exceptionnel environnement de nos sites sont les impératifs qui guident notre développement.
L'idée ? Vous donner du plaisir en autant de moments intenses et chaleureux, développer un "Folie Douce Lifestyle" et partager nos grains de folie.

Laissez-vous gagner par l’incroyable énergie de nos Folie.

ADN Folie Douce

FOLIE DOUCE
MAG

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trouver La Folie Douce
En 1980, le concept était précurseur. Depuis plus de 25 ans La Folie Douce rassemble autour d’une cuisine du terroir pensée et audacieuse, d’une musique puissante et fédératrice qui invite toutes les nationalités et toutes les générations à goûter aux joies du clubbing ainsi que du cabaret en plein air, un lieu cosmopolite où les artistes se produisent dans un show inspiré des arts de rue et de l’univers du cabaret.

UN AIR
DE FAMILLE

Au commencement, ils étaient deux : « Momone » la maman et son fils, Luc. Elle, derrière les fourneaux, lui avec son grain de Folie ! Le public les a très vite aimés.
Cette petite affaire familiale de cinq personnes a bien grandi, La Folie Douce compte désormais près de 500 collaborateurs l’hiver sous ses enseignes.

Luc Reversade a toujours été précurseur dans son domaine. À l’affût des dernières tendances culinaires, artistiques ou de décoration. L’entrepreneur hyperactif explique son succès par un concept attractif, basé d’une offre de restauration qualitative et élaborée.

Après avoir fait l'école hôtelière de Thonon, Luc Reversade s’embarque dans une aventure à Royan, mêlant gastronomie et fête. Un succès qui lui donne l’ambition de créer la toute première Folie Douce à Val d’Isère en 1981. C’est là que « Momone », prend la direction des fourneaux. Cette cuisine familiale adaptée au goût du jour deviendra le fil conducteur de la Folie Douce.
Mais Luc Reversade aime scruter les paradoxes et rêve de créer le plus haut spectacle à ciel ouvert. Pari tenu. La Folie Douce s’enrichit de shows conçus et réalisés par des professionnels avec lesquels il aime innover : fashion designer, chorégraphes, performers et musiciens. Il met la troupe au défi pour des shows en plein air 360°.

L’exceptionnel est à la mesure de son créateur !

Luc Reversade | La Folie Douce

UNE ENTREPRISE
RESPONSABLE

L’implantation des Folie Douce en altitude nécessite une organisation matérielle sans faille. Les chalets s’intègrent à leur environnement mêlant les matériaux locaux, pierres, bois et lauzes.
Les établissements s’inscrivent dans le paysage économique local.
La philosophie du groupe est d’accompagner aussi ses équipes vers des responsabilités en les formant et en les faisant évoluer.
Des acteurs locaux participent humainement à l’aventure des établissements de La Folie Douce.
Côté cuisine, la maison entend valoriser les produits et savoir-faire locaux et le circuit court, autant que possible. Elle a opté pour le terroir. Ce choix est en adéquation avec les lieux authentiques où sont implantés les restaurants.

Côté fromages : Persillé de Tignes, Reblochon, Tomme de Bonneval, Beaufort, Tamié, Abondance etc. tous les fromages d’alpage sont sélectionnés dans les fermes alentours. En respectant l’environnement et en favorisant un approvisionnement local, La folie Douce prend soin de ses clients et du milieu économique local.

Côté Clubbing, la Folie douce est très attentive à la sécurité. Les agents de sécurité filtrent les entrées et l’espace VIP.

Enfin, La Folie Douce travaille en partenariat avec les acteurs intervenant sur le domaine skiable.

La fête n’est pas synonyme d’excès et La Folie Douce mène les actions préventives.

La Folie Douce - Entreprise responsable
Travailler à la Folie Douce